102种!最全药食同源物质目录名单
2024-06-04

何为”药食同源”?

“药食同源”是指许多食物即药物,它们之间并无绝对的分界线。《黄帝内经太素》一书就记载道:“空腹食之为食物,患者食之为药物”。


其实,中药与食物是同时起源的,古代医学家很早就将中药的“四性”、“五味”理论运用到食物之中,认为每种食物也具有“四性”、“五味”


颁布的102种《药食同源目录》

按照《食品安全法》相关规定,食药物质目录由国务院卫生行政部门会同国务院食品药品监督管理部门制定、公布。

01




2002年,原卫生部发布了87种药食同源物质名单《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》(卫法监发〔2002〕51号)。

02




2019年,国家卫生健康委发布公告《关于当归等6种新增按照传统既是食品又是中药材的物质公告》(2019年第8号),将当归等6种物质新增补进按照传统既是食品又是中药材的物质目录。

03




2019年,卫健委印发《关于对党参等9种物质开展按照传统既是食品又是中药材的物质管理试点工作的通知》(国卫食品函〔2019〕311号),对党参等9种物质开展按照传统既是食品又是中药材的物质(食药物质)生产经营试点工作。

04




2021年,卫健委根据《食品安全法》及其实施条例,为规范食药物质管理,制定了《按照传统既是食品又是中药材的物质目录管理规定》(简称《规定》),进一步完善食药物质管理规章制度和工作程序。

05




2023年11月17日,国家卫生健康委、国家市场监管总局发布《关于对党参等9种物质开展按照传统既是食品又是中药材的物质公告》(2023年第9号),将党参等9种物质纳入按照传统既是食品又是中药材的物质(简称食药物质)目录。


截至目前,国务院卫生行政部门共发布了102种既是食品又是中药材名单


国家卫健委公布的药食同源中药材名单都是经过长期的食用检验,以及专家们的反复论证,安全性非常高,需要养生的朋友们可以放心选用(注:2014年及该年后新增的中药材要限定使用范围和剂量)。


.卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知(卫法监发[2002]51号)

丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉(桂圆)、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁(甜、苦)、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣(大枣、酸枣、黑枣)、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜(生姜、干姜)、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香


.卫健委公布的可用于保健食品的中药名单

人参、人参叶、人参果、三七、土茯苓、大蓟、女贞子、山茱萸、川牛膝、川贝母、川芎、马鹿胎、马鹿茸、马鹿骨、丹参、五加皮、五味子、升麻、天门冬、天麻、太子参、巴戟天、木香、木贼、牛蒡子、牛蒡根、车前子、车前草、北沙参、平贝母、玄参、生地黄、生何首乌、白及、白术、白芍、白豆蔻、石决明、石斛、地骨皮、当归、竹茹、红花、红景天、西洋参、吴茱萸、怀牛膝、杜仲、杜仲叶、沙苑子、牡丹皮、芦荟、苍术、补骨脂、坷子、赤芍、远志、麦冬、龟甲、佩兰、侧柏叶、制大黄、制何首乌、刺五加、刺玫果、泽兰、泽泻、玫瑰花、玫瑰茄、知母、罗布麻、苦丁茶、金荞麦、金缨子、青皮、厚朴花、姜黄、枳壳、枳实、柏子仁、珍珠、绞股蓝、葫芦巴、茜草、筚茇、韭菜子、首乌藤、香附、骨碎补、党参、桑白皮、桑枝、浙贝母、益母草、积雪草、淫羊藿、菟丝子、野菊花、银杏叶、黄芪、湖北贝母、番泻叶、蛤蚧、越橘、槐实、蒲黄、蒺藜、蜂胶、酸角、墨旱莲、熟大黄、熟地黄、鳖甲


.保健食品禁用中药名单(注:毒性或者副作用大的中药)

八角莲、八里麻、千金子、土青木香、山莨菪、川乌、广防己、马桑叶、马钱子、六角莲、天仙子、巴豆、水银、长春花、甘遂、生天南星、生半夏、生白附子、生狼毒、白降丹、石蒜、关木通、农吉痢、夹竹桃、朱砂、米壳(罂粟壳)、红升丹、红豆杉、红茴香、红粉、羊角拗、羊踯躅、丽江山慈姑、京大戟、昆明山海棠、河豚、闹羊花、青娘虫、鱼藤、洋地黄、洋金花、牵牛子、砒石(白砒、红砒、砒霜)、草乌、香加皮(杠柳皮)、骆驼蓬、鬼臼、莽草、铁棒槌、铃兰、雪上一枝蒿、黄花夹竹桃、斑蝥、硫磺、雄黄、雷公藤、颠茄、藜芦、蟾酥


.卫健委公告明确不是普通食品的名单(历年发文总结)

西洋参、鱼肝油、灵芝(赤芝)、紫芝、冬虫夏草、莲子心、薰衣草、大豆异黄酮、灵芝孢子粉、鹿角、龟甲


.公告明确为普通食品的名单

白毛银露梅、黄明胶、海藻糖、五指毛桃、中链甘油三酯、牛蒡根、低聚果糖、沙棘叶、天贝、冬青科苦丁茶、梨果仙人掌、玉米须、抗性糊精、平卧菊三七(Gynura  Procumbens (Lour.)Merr)、大麦苗(Barley Leaves)、养殖梅花鹿其他副产品(除鹿茸、鹿角、鹿胎、鹿骨外)、梨果仙人掌、木犀科粗壮女贞苦丁茶、水苏糖、玫瑰花(重瓣红玫瑰 Rose rugosacv. Plena)、凉粉草(仙草 Mesona chinensis Benth.)、酸角、针叶樱桃果、菜花粉、玉米花粉、松花粉、向日葵花粉、紫云英花粉、荞麦花粉、芝麻花粉、高粱花粉、魔芋、钝顶螺旋藻、极大螺旋藻、刺梨、玫瑰茄、蚕蛹、耳叶牛皮消


”药食同源”与常见食材功能分类表

以下为国务院卫生行政部门颁布的102种“药食同源”与常见食材功能表,想要健康养生者必收藏。

102种!最全药食同源物质目录名单


102种!最全药食同源物质目录名单


102种!最全药食同源物质目录名单


来源:巴中生物医药

注:文章仅为交流学习使用,版权归原作者及原出处所有,如涉及版权等问题,请联系我们及时处理,不作相关医疗指导或用药建议,仅作参考。